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Jovine (Masseria Ludovico)

13.1.7

Nuovo prodotto

Colore: rosso intenso 
Profumo: fruttato con netta fragranza di frutti a bacca rossa. 
Gusto: vellutato, leggermente dolce, ben strutturato.

Maggiori dettagli

Dettagli

Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine, provincia di Taranto.
Tipologia del terreno: fertile, molto profondo.
Sistema di allevamento: spalliera, pergolato.
Vitigno: Montepulciano 50% - Primitivo 30% - Lambrusco 20%.
Produzione media per ettaro: 100 quintali di uva.
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre il Montepulciano, prima di settembre il Primitivo, seconda di settembre il Lambrusco.
Raccolta: manuale.
Maturazione: 2 mesi in acciaio.
Grado alcolico: 13,5%
Acidità totale: 5,6.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso intenso
Profumo: fruttato con netta fragranza di frutti a bacca rossa.
Gusto: vellutato, leggermente dolce, ben strutturato.
Accostamenti: vino da tutto pasto
Temperatura di servizio: 16°-18°c

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Jovine (Masseria Ludovico)

Jovine (Masseria Ludovico)

Colore: rosso intenso 
Profumo: fruttato con netta fragranza di frutti a bacca rossa. 
Gusto: vellutato, leggermente dolce, ben strutturato.

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