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Aglianico del Taburno (Fattoria La Rivolta)

4.2.4

Nuovo prodotto

Vitigno: 100% Aglianico.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti: formaggi, maiale, carni rosse, cacciagione.

Temperatura di servizio: 18° – 20°.

Maggiori dettagli

Dettagli

Vitigno: 100% Aglianico

Quintali uve per ettaro: 70

Vendemmia: manuale

Periodo vendemmia: fine ottobre

Fermentazione:  fermentini di acciaio inox con follatori

Giorni fermentazione: 20-25

Temperatura max ferment.: 27°

Invecchiamento: 18 mesi in botti, 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti: formaggi, maiale, carni rosse, cacciagione

Temperatura di servizio: 18° – 20°

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Aglianico del Taburno (Fattoria La Rivolta)

Aglianico del Taburno (Fattoria La Rivolta)

Vitigno: 100% Aglianico.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti: formaggi, maiale, carni rosse, cacciagione.

Temperatura di servizio: 18° – 20°.

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