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Lapilli (Collefasani)

4.8.2

Nuovo prodotto

Un caldo e suadente Falerno del Massico Primitivo, ottenuto con il 90% di Primitivo e 10% di Aglianico. Anche per questo rosso la fermentazione e l’affinamento avviene in acciaio per almeno 12 mesi e viene commercializzato non prima di due mesi di bottiglia.

Caldo suadente ed, al contempo, fresco sono le note gustative di questo vino che al naso esprime sentori di frutta sciroppata e fiori rossi.

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Dettagli

FALERNO DI PRIMITIVO
un caldo e suadente Falerno del Massico Primitivo, ottenuto con il 90% di Primitivo e 10% di Aglianico. Anche per questo rosso la fermentazione e l’affinamento avviene in acciaio per almeno 12 mesi e viene commercializzato non prima di due mesi di bottiglia.

Caldo suadente ed, al contempo, fresco sono le note gustative di questo vino che al naso esprime tipici sentori di frutta sciroppata e fiori rossi.

Temperatura di servizio: 18°
Vitigni: Primitivo 90%Aglianico 10%
Forma di allevamento: Guyot speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi / ha
Resa di uva per ettaro: 80 quintali
Epoca di raccolta:III decade di Settembre per il Primitivo e I decade di Ottobre per l’Aglianico
Produzione annuale: circa nove/diecimila bottiglie
Tecniche di produzione: Fermentazione in acciaio da 100 hl, macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata a 25°, durante la quale si eseguono quotidianamente numerosi rimontaggi. Trascorso tale periodo il vino viene trasferito in silos di acciaio per la stabilizzazione e per continuare l’affinamento. Prima di uscire sul mercato il Lapilli gode infine di un ulteriore affinamento non inferiore a tre mesi

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Un caldo e suadente Falerno del Massico Primitivo, ottenuto con il 90% di Primitivo e 10% di Aglianico. Anche per questo rosso la fermentazione e l’affinamento avviene in acciaio per almeno 12 mesi e viene commercializzato non prima di due mesi di bottiglia.

Caldo suadente ed, al contempo, fresco sono le note gustative di questo vino che al naso esprime sentori di frutta sciroppata e fiori rossi.

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