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Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Castel Verdino (Casal Bordino)

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Nuovo prodotto

Colore: Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
Profumo: Fragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.
Sapore: Armonico, pieno, caldo ed avvolgente di buona corposità, si esprime con una buona intensità ed una piacevole persistenza gustativa.

Maggiori dettagli

Dettagli

Varietà – Vitigni: Montepulciano 100%
Zona di produzione: Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a “solagna”.
Terreno-Altitudine: Terreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
Viticoltura: Forma di allevamento a spalliera con densità di 3800-4500 piante per ettaro e produzione di uva 70 q.li/ha.
Vendemmia: Nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
Vinificazione: Diraspatura e macerazione lunga con “delestages” e rimontaggi in fermentini di acciaio di piccola capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
Affinamento-Conservazione: Invecchiamento in barriques per 12-15 mesi ed affinamento in bottiglia per tre mesi prima dell’immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 5-7 °C.
Colore: Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
Profumo: Fragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.
Sapore: Armonico, pieno, caldo ed avvolgente di buona corposità, si esprime con una buona intensità ed una piacevole persistenza gustativa.
Accostamenti gastronomici: Piatti a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale anche per piacevoli meditazioni.
Temperatura di servizio: 18-20°C, avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Castel Verdino (Casal Bordino)

Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Castel Verdino (Casal Bordino)

Colore: Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
Profumo: Fragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.
Sapore: Armonico, pieno, caldo ed avvolgente di buona corposità, si esprime con una buona intensità ed una piacevole persistenza gustativa.

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