21 Maggio 2012

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Samalens 1997

codice: Samalens 1997 - Cognac

E´ dal 1882 che il bisnonno jean Samalens fondò la casa omonima. Gia suo padre, il nonno e forse il bisnonno, bottai e distillatori, avevano passato la loro vita al servizio dell´Armagnac. Questo quindi non fa che perpetuare la tradizione. Nel 1973 viene costruita una nuova distilleria, una tra le piu importanti della regione con ben 8 alambicchi, ovvero 4 a getto continuo e 4 a doppia distillazione (detto "a ripasso"). I prodotti provengono tutti dalla regione di origine delimitata dal Bas Armagnac e da un piccolo territorio denominato Grand Bas Armagnac. A distillazione terminata i prodotti vengono immessi in fusti di quercia guascona, dove le doghe sono state tagliate a mano ed essiccate per oltre 5 anni. Infine, al termine di tutti questi processi, viene degustato l´armagnac al gusto, al naso, al colore e si decide se è degno di affrontare il palato dei conoscitori del mondo e di presentarsi a loro in una bottiglia meritevole del nome Salamens.

88,00 €

iva 20% incl.